Žitarice za zdravlje

Žitarice- njihova korist je višestruka u svakom pogledu.Danas se dosta piše mi govori o raznim vrstama raka a najaviše o raku debelog crijeva.Kad poslušam stare ljude kako su se hranili i super su zdravi ljudi.
Nameće se zaključak da im je glavna prehrana bila od raznih vrsta žitarica.Hljeb je uglavnom bio crni sa što više mekinja.Obavezno star najmanje jedan dan pa na više.Večera je uglavnom sastojala se od kuhanih kukuruza ili kukuruznog hljeba udrobljeno kiselo ili slatko mlijeko.Svako drugi ili treći dan se pravila pura ili palenta.

Zob se mljela da bi se zajedno sa mekinjama mogla da sipa u čorbe kao neka vrsta gustina. 
Uglavnom žitarice na razne načine zajedno s mlijekom su bile glavna hrana za dugovječnost i zdravlje starih ljudi.
Nikad se ništa nije koristilo što nije bilo u sezoni od voća i  povrća.Stari ljudi nisu gubili kalendar kad je u pitanju prehrana.Tako su imali prirodnu ravnotežu .

tags:žitarice,zdravlje,
.